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西安有家一店吃遍成都名小吃的小吃城你知道么
更新整理时间:2015-05-29 11:51 信息浏览 次 来源:未知

成都的小吃花样繁多,而且琳琅满目,五味杂陈,成都因小吃众多而在美食界享有盛名。而位于西安市大唐西市购物中心三楼的芙蓉巷成都名小吃城,就是一家经营成都传统小吃为特色的中餐连锁品牌。主要经营成都及四川个地方名小吃。产品主要涵盖:成都小吃、德阳小吃、乐山小吃、广元小吃、遂宁小吃、绵阳小吃、宜宾小吃、眉县小吃,并附以中华传统美食精品,形成了近百款的小吃美食荟萃,给美食爱好者带来不断的惊喜。

芙蓉巷成都小吃城选用食材考究,始终坚持:关键食材原产地定点采购和当时食材选用品牌化放心产品两个原则。兑现给每一位顾客的承诺是:“川味名厨精心现做,很成都、很美味儿!”

芙蓉巷成都名小吃城特色美食推荐:蓉城叶儿耙、红糖糍粑、波斯煎饺、渔网煎包、蓉城赖汤圆、红油钟水饺、老成都担担面、龙抄手、钵钵鸡、酱肉包、脆皮春卷、川北凉粉等等。

芙蓉巷成都小吃成,正宗成都口味、种类繁多、价格实惠、人均30元左右,超值推荐哦——钟水饺——在四川,水饺只是作为一种小吃,因此馅心多用肉制作,制作也讲究得多,配上特制的好汤和调料,互相补充,相得益彰。以前,成都卖水饺的摊店不少,其中以“水饺钟”最为有名,这是因其水饺皮薄、馅嫩、味美之故。

龙抄手——

是成都非常出名的小吃,龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。可分清汤和红油两种。

担担面——

著名的成都小吃(又说自贡小吃,起源于自贡)。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

钵钵鸡——

四川成都的汉族传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。

川北凉粉——

采用优质豌豆去壳,用水浸泡后,磨成细浆,然后过滤去渣,沉淀脱水,制成豆粉。再经加热搅拌成糊状,装入盆、盘待用。凉粉制作法有很多种,可也用绿豆、大米等做出不同味道的凉粉区别,及营养价值与凉粉的影响。

夫妻肺片——

四川汉族特色小吃,以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料,并不用肺。注重选料,制作精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。

芙蓉巷成都小吃城热线:029-86311118

尝鲜地址:西安市劳动南路一号大唐西市购物中心三楼

 

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