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网上订餐模式引领餐饮行业新潮流
更新整理时间:2015-04-24 10:48 信息浏览 次 来源:未知
近年来网上订餐悄然兴起,以全新的网络订餐+送餐模式席卷全国各大城市,以知名品牌“饿了么”为例,其艰难的扩展之路现在已经初见成效,现在其营业规模和员工数量已经扩大了数倍。大力度的推销手段和营销宣传让“饿了么”品牌稳坐网上订餐头牌交椅,这类网上订餐企业的推广方式和之前的“滴滴打车”等打车软件类似,先以大力度优惠政策赢取基础客户群来成就品牌效应,然后在通过和实体公司的合作来盈利。但是这类的网络订餐平台在前期营销时需要有雄厚的后续资金来维持开销,虽然目前有“天天点评”8000万美元的支持,但是餐饮网络订餐O2O模式的道路能有多长远,让我们拭目以待。

不论网络订餐的道路走多远,目前这种模式肯定会持续很久,近几年是网络的年代,一切线下交易都可以移植到网络线上交易。这类平台也给餐饮小吃行业提供了一个全新的发展方向和思路,即传统店面的扩展和网络营销双结合的新餐饮发展趋势。据详细数据分析,目前入驻网上订餐系统的传统商家营业额均可以提高10%以上,而且这还是网上订餐刚刚起步的时候,入住网上订餐的餐饮小吃店不仅有实际收入的增加,对于知名度也有一定的提升,也有助于吸引回头客。虽然在送餐的时候会花费人力和时间消耗在送餐这个时间段,但是如果口味真的好,客户量大的时候,完全可以收取一定份额的送餐费来补贴,而且客户口碑较好的话,更可以一传十、十传百,久而久之就能积累固定的客户群体和不断增加的营业额,这更是目前传统餐饮小吃行业扩大经营渠道和转型的机会。

西安食润小吃培训提倡和建议更多的餐饮机构和小吃店认识目前全新的网上订餐模式,通过网络渠道来拓宽传统行业盈利的新模式,只有了解最新的行业动态和全新的餐饮模式,才能让餐饮企业和小吃店对自己在未来的行业发展中重新定位。
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