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小吃加盟的利于弊
更新整理时间:2014-12-26 16:45 信息浏览 次 来源:未知

据调研2015年的小吃市场必如火如荼,源于传统行业发展缓慢和新兴产业脱离大众人群,而人人离不开的餐饮行业则一直处于每个人的周围,与我们朝夕相关。更多的小吃店也脱颖而出,小吃加盟从火锅冒菜发展到目前的烤串、凉皮等均可加盟,那小吃加盟到底有什么好处和弊端呢?

下面西安食润将详细的做出分析。

    小吃加盟的好处在于让一个不懂行业不会做饭的人得到统一完整的开小吃店流程,所有原料均为加盟商直接提供,包括店面装修风格、采购、员工培训、财务等,即相当于所有的服务均外包给加盟商。这样带来的好处不言而喻,省心省事,只需要投资两万到几十万不等的加盟费

用,找好自己心仪的地理位置和店面即可,其他的就由加盟商来做。而在运行过程中遇到的经营问题也有专人指导和培训,除非选址或者选的加盟商资深实力不佳,否则投资大概在1-2年即可收回成本。
   
    但是上述的好处也带来很多弊病,在所有流程均有加盟商控制时,加盟者势必得不到小吃配方和制作原理,因为所有原料均为成品且由加盟商直接提供,自己只需要简单的调和即可。这样带来的直接后果就是产品寿命缩短,因为加盟商可以给甲加盟,那也可以给乙丙丁都加盟,品牌

多了以后有哪一家的经营管理或者小吃卫生出现问题,原因都会被大众或者媒体扩大化,久而久之从而影响整个品牌的影响力。
   
    再从经济方面来分析,往往加盟商提供的原料均比市场上的材料价格贵很多,根据调查得知这其中加盟店纯利润的20%被加盟商以这样的方式获取,而小吃利润一般为50%左右,所以加盟店的纯利润只有30%。
  
通过分析我们得知,小吃加盟的好处在于不熟悉行业即可开店,并能快速获得一个成熟店面的全部经营流程,而弊病在于只能获得其表不能获得其里。我个人觉得餐饮行业最主要还是要打出属于自己的优秀品牌,要有属于自己的特色产品才能让自己在区域或者行业处于不败之地,要是

想长久的做自己的品牌,特色和配方才是重中之重,好的口味需要自己去了解市场、了解食客口味方能横刀立马。
  
我们详细的分析了小吃加盟的利与弊后,你觉得哪方面更合适您呢?请和我们沟通,我们将提供更多更新的小吃加盟资讯供您餐饮。
 

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