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西安小吃的记忆
更新整理时间:2014-12-02 11:30 信息浏览 次 来源:未知

近年一直在国外发展,有时候清晨起床,忽然就觉得想吃点什么,就想起小时候在西安老城的清晨,走出家门,楼下小摊来上个酥脆营养的菜夹馍,一碗热乎的肉丸糊辣汤,要不就暖胃的豆腐脑,油条豆浆,红枣粥,现在想起来西安的小吃随便一样都比这里的汉堡咖喱好,可是自己在家做有浪费时间和功夫。没办法,也就在网上看看老张片解馋,等有时间回去西安一定要好好吃个够!

擀面皮加包子—---以前上学时候,学校门口小吃城有一家卖擀面皮的店,总要排队,每天早起来排位等候取面皮,为什么说是取呢,因为他家的擀面皮需要晚上打电话预定好时间去取,生意火爆程度可想而知了。有件事情让我这么多年一直记忆犹新,我们班的同学前一天晚上委托班长预定了30多份凉皮,班长早上按时间去取的时候人家还没有做够,马上到早读时间了,班长为了让同学们不饿肚子硬是迟到了20多分钟,结果班主任在教室门口等着这个迟到的班长,看到他提了满满一袋子擀面皮,一气之余把凉皮给扔到了垃圾桶,因为每天早读时刻满教室都飘着凉皮味。那时候擀面皮大份才1块5毛钱,再加上1块钱的水煎包,这样的早餐我整整吃了3年。

然后就是米线了,记得上中学的时候,我每天起来早早的去一个老人家做的虾米米线,那时候的米线1块钱一碗,轻轻淡淡的,上面有青菜和虾米,米线也是真材实料的童叟无欺。很多年后我再去中学的门口找那家米线摊了,老人家更老了,但是米线味依然不变的清香,只是价格涨到了3块5。我不知道下去再去的是什么时候,但是这份对西安小吃的记忆是不会变的。

又得提提蒸饺了,以前经常在网吧玩通宵,早上又冷又饿,而此时我们这些夜猫子就成网吧门口蒸饺摊的常客了,老板也踩好了点经常去网吧里面叫卖蒸饺。记得那时候蒸饺薄薄的一层皮里面满是软软的馅,上面浇着一层鲜的辣椒油,满口酥软和香辣,配置一碗鲜豆浆,好吃好喝一共3块钱。对于我们这样还想玩通宵又没钱的穷学生来说,那时候的蒸饺吃一份可以饱一天。这些年少时的小吃故事也许永远不会在重演了,但我们可以将永恒的保存在我们的记忆里,也许会讲给我们的儿女们听,让他们知道这个世界上曾经有那么些好吃不贵,又伴随着父辈们走过青春的小吃。

 


 

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