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油泼面培训
更新整理时间:2014-09-20 14:37 信息浏览 次 来源:西安食润小吃培训
项目名称:油泼面培训

项目编号:135426-240

培训单位:西安食润小吃培训中心
 
 
 

油泼面,汉族传统风味面食,陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”,属于“煮饼”类中的一种

 

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