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肠粉
更新整理时间:2014-07-30 14:52 信息浏览 次 来源:未知

 
项目名称:肠粉

项目编号:134153-103

培训单位:西安食润小吃培训中心
 
 

市场前景

    肠粉起源于广州,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门拐去粤西吃肠 粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:这米粉有点像猪肠子。肠粉在广东是最为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美 不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘,越吃越爱吃。

  肠粉,是广东的一种传统小吃,其特点是粉薄、味鲜、爽滑、口感独特,有“白如玉,薄如纸,爽滑微韧,味道鲜美”的评价。

   1993年,全国政协副主席、澳门知名人士马万祺先生亲自指定用"广东肠粉"来招待贵宾。2000年9月港澳知名人士美食专栏作家蔡澜先生亲临银记肠粉店,并执笔亲题“以肠为王”加以赞誉。

 经营特点 

    仅需几千元资金,两个人就能经营,几天即可开业,投资小,收益快,基本上没 有风险,当月投资,当月收益,广东肠粉不需要广告宣传,不需要豪华装修,店面选址广泛,可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可 开店经营,广东肠粉也可无店经营。产品风味独特,能满足需男女老少各类消费群体,可早、中、晚、夜宵四次联动销售。广东肠粉一天24小时不间断赚钱,只需 要勤勤恳恳的劳作,是真正的创业好项目。

 培训品种 

    斋肠粉、鸡蛋肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉

     猪肝肠粉、虾仁肠粉、豆浆、豆腐脑等

 

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