选择一个好项目,就是给自己一个好未来西安食润小吃培训包学会、实力强、发展快、就业好、前景好马上加入吧!
特色小吃培训
早餐全能班培训> 点击查看详细
凉皮夹馍培训> 点击查看详细
陕西特色小吃培训> 点击查看详细
火锅串串香锅培训> 点击查看详细
烧烤系列培训> 点击查看详细
特色面食培训> 点击查看详细
卤菜培训> 点击查看详细
泡馍系列培训> 点击查看详细
饼类培训> 点击查看详细
盖浇饭系列培训> 点击查看详细
砂锅系列培训> 点击查看详细
· 餐厅客人突然增多,超过接待极限时
· 陕西小吃培训首选食润西安小吃培训
· 西安那里可以学烧烤
· 开好小吃店必备的三个条件
· 西安小吃学校哪家好
· 学陕西小吃去那里
· 哪里学肉夹馍
· 陕西小吃
· 西安餐营业发展的三大优势
· 小吃培训的创业趋势
盖浇饭系列培训
砂锅饭
更新整理时间:2014-07-30 14:22 信息浏览 次 来源:未知

 
项目名称:砂锅饭

项目编号:11014-318

培训单位:西安食润小吃培训中心
 
 

    砂锅饭是贵阳今年来新出现的一种风味小吃,由于其风格独特,味美价廉,受到越来越多的群众喜爱。砂锅饭的作法是:将当年新米淘净,加入适量的食盐、味精拌 匀,然后分别装入小沙锅焖煮(每锅一般二至三两),水快干时,放入香肠、豆皮、腊肉丁、豌豆、猪油等,改用文火焖五分钟即成。趁热吃下,香气扑鼻,甜咸适 度,十分可口。如佐以凉拌折耳根、牛肉干等小菜,味道更佳。

经营特点

  项目具有本低利丰、回收快的优势,平均投资成本在几千元,平均净利45%-55%,让投资 者一开业就能实现顾客盈门,可在短期内收回全部投资。根据餐饮界的调查分析,餐饮业的原材料成本不断的增加,利润相对的在减少。近几年来,大中型酒店的菜 品利润一般能达到50%,而小型餐饮业包括小炒、小吃、面食类的利润只能达到40%,但是独有砂锅这一小吃利润最低能达到50%,而且开设一个30—40 平米的砂锅店投资极少,雇用人员也少,利润却很可观。

 

  培训内容

  1.砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术;


  2.材料的制作, 调备调料技术;


  3.鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理;


  4.香辣酱、麻辣酱的调制;


  5. 各种砂锅系列烹调技术;


  6.各种调料的认识及采购信息;


  7.店面选址及经营管理技巧。

 

上一篇:快餐 下一篇:盖浇饭学习

版权所有:西安食润餐饮管理有限公司
地址:陕西省西安市大雁塔北广场乐游路后村小区1号楼1612室 电话:029-85519691
手机:18165259758

Keywords: 西安小吃培训 陕西小吃培训 特色小吃培训 小吃培训 小吃培训学校 烧烤培训 早点培训 面食培训